In occasione di Modena in Fiore 2013, nei seguenti locali sarà possibile gustare questi menù con la mela come protagonista:

I PICARI - via Gallucci ANTIPASTO Misticanza di verdure, mele e prosciutto di Parma croccante PRIMO Risotto erbette aromatiche, speck e mele SECONDO Filetto di maiale al porto con mele e caponata di verdure OSTERIA TOSCANA - via Gallucci ANTIPASTO Crostino con salsa di mele e petto d oca affumicato PRIMO Risotto al curry con mele  SECONDO Guancialini della cinta senese con purè di mele DESSERT Frittelle di mele LA CHERSENTA - via Gallucci Strüdel Emiliano (Crescentina composta di mele, noci, uvetta e cannella)

BODEGUITA DE AGUIAR - via Gallucci Cocktail mela verde OSTERIA STALLO DEL POMODORO - Largo Hannover ANTIPASTO Morbido di parmigiano su purea di mele golden e prosciutto croccante PRIMO Risotto integrale con mele renette, radicchio e noci DESSERT Sorbetto alla mela verde GRIFFIN'S - largo Hannover Sidro di Mele BUSCAPE - via Scarpa Cocktail

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